Модульные дымоходы из нержавеющей стали и вентиляция от производителя №1                                                                                      mail_2.png  zakaz@elitstpf.ru

TRANSFORM

Цены уточняйте у менеджеров!
м. Пражская
(Офис и производство)
ул. Подольских курсантов д.3 стр.3
8-926-912-31-83
8-926-095-44-78
8-926-911-16-96
8-495-311-51-31
8-495-777-10-71

Заказать дымоход

Ваше имя
Неверный ввод

Телефон и Email
Неверный ввод

Адрес доставки
Неверный ввод

Элементы дымохода
Неверный ввод

Коптильня

Описание

Коптильня бытовая из нержавеющей стали

К праздникам нет ничего вкуснее копченостей. Еще лучше, если эти копчености закопчены в домашней коптильне. Но купить бытовую коптильню довольно непросто. Надо иметь представление о видах и функциональности разных типов бытовых коптилен.

Коптильня из нержавеющей стали предназначена для горячего копчения мясных и рыбных продуктов в домашних или полевых условиях от внешних источников тепла: на газовых и электроплитах, кострах и т.п.

Принцип работы бытовой коптильни

В аппарат кладут дрова или опилки, потом устанавливают решетку. Сверху закрывают крышкой с клапаном, который позволяет регулировать дым, влагу, влиять на сочность продукта.

Если коптильня будет установлена на даче на свежем воздухе, то размер аппарата и способ выведения дыма не принципиальны. В последнее время спросом пользуются также маленькие коптильни, которые устанавливаются в квартирах. Бытовая коптильня из нержавеющей стали имеет вес около 20кг и легко устанавливается даже на балконе.

Походная коптильня-мангал будет незаменимая в походах и на рыбалке. Основное преимущество таких коптилен – это легкая их транспортировка в разобранном виде.

В зависимости от характера приготовления блюда конструкции делятся на:

  • аппараты для горячего копчения;
  • устройства холодного копчения.

Процесс горячего копчения довольно прост. Поэтому для дома лучше купить бытовую коптильню горячего копчения. Процесс холодного копчения более трудоемок и занимает намного больше времени. Такие аппараты чаще всего используются в пищевой промышленности. Хотя и для личных целей можно использовать бытовые коптильни холодного копчения.

В последнее время налажена продажа бытовых коптилен горячего копчения с гидрозатвором. Водный механизм долго удерживает стабильную температуру, исключает утечку дыма и доступ кислорода.

Если нет дачного участка, то и для собственной квартиры можно купить домашнюю бытовую коптильню. Лучшим выбором будет электрокоптильня. Она очень удобна в использовании, процесс копчения может происходить без постоянного контроля.